一人暮らしの男です。はじめて秋刀魚をフライパンで焼いた【自炊ブログ】

 
一人暮らしの男です。40歳です。
ほぼ毎日自炊をしています。
  
自炊歴は5ヶ月位です。
 
そんな中で初めて魚を焼きました!
 
だって、さんまが70円で売っていたんです!!
 

 
安すぎます!!
  
  
これはどうにかできないかと思って、スーパーで調べました。
クックパッドのレシピを見て、簡単に焼けそうなのがあったのでやってみました。
 

    

一人暮らしの男です。はじめて魚をフライパンで焼いた【自炊ブログ】

さんまはフライパンで焼けることを知った

一応、魚を焼くグリルはコンロについているんですが、これを使うと掃除が大変だという噂があります。
 
なるべくなら使いたくないって思ってます。
 
でも、クックパッドで人気のさんまレシピに「フライパンだけで焼く」というものがありました。
 
これはいいなって思って、さんまを買って焼いてみることにしました。
 
 
参考にしたレシピはこちらです。

フライパン*さんまの塩焼き by aprea
【フライパンで焼く3つのコツ】と【おいしい焼き方】秋のさんまをさらに美味しく♪旬の味覚をご堪能下さい(´ー`*

ほんとうクックパッドは簡単なレシピがあって、役に立ちます。

スーパーで安いものに合わせて作るものを決めるというのはあこがれていたので、今回やってみることができてよかったです。
 



さんまがおいしく焼けました!

レシピ通りにやったら、けっこうちゃんとできました。
 
フライパンにクッキングペーパーを敷いて、焼くというのには驚きました。
 
これ火がついて焼けたらどうするんだろう?とか思ったけど大丈夫でした。
 
油をものすごく吸ってくれていました。
 

 
ただ、皮がついてしまってひっくり返す時にむけてしまいました。
 
レシピでは皮はむけてなかったみたいなので、ここは要修正です。
 
でも、ちゃんと焼けておいしく食べることができました。
 

 
 
レシピには大根おろしがついていましたが、面倒なので省略しました。
 
醤油を垂らして食べたらおいしかったです。
 
 
ご飯が進むおかずとなりました。
 
味噌汁も作ったので、けっこういい献立となりました。
 
 
やっぱり魚があるのもいいなって思いました。
 
やったことがないことに挑戦すると新鮮だし、あまり食べていないものを食べるということはおいしいものです。
 
スーパーに行った時は安いものを探して、そこから作ってみることをまたやってみようと思います。 
  
 
それにしてもさんまが70円には驚きました。
 
カツオの刺し身とかも半額になっていたし、魚コーナーやばいですね。
 
また行くのが楽しみです。
 



フライパンで魚を焼く時は「ペーパー」ではなくて「シート」

クッキングペーパーで魚を焼くのがいいと書いてあるのに、なんであんなに皮がついたんだろう?って思いました。
 
火加減が強かったとか、魚の水切りが弱かったとか、そんなことを考えました。
 
 
でも、そんなことではなくて根本的なことが違いました。
 
魚をフライパンで焼く時に使うのは「クッキングシート」です。

クッキングペーパーではありませんでした。

それはうまくいきません。

そもそもの使うものが違ったんです。

気づきませんでした!
 
 
失敗しないと気づかないものですね。
いや、普通気づくか。
 
 
今度、さんまが安かったら、クッキングシートも一緒に買って焼いてみようと思います。
 
今回は味わうことができなかった、皮の味を楽しめることでしょう。
  



材料や手順の少ない簡単レシピは1人男自炊の強い味方

今回、選んだレシピはとっても簡単でした。

フライパン*さんまの塩焼き by aprea
【フライパンで焼く3つのコツ】と【おいしい焼き方】秋のさんまをさらに美味しく♪旬の味覚をご堪能下さい(´ー`*

材料がさんま、塩、クッキングシート。
たったこれだけです。
 
これを見た瞬間に、僕もやってみようと思いました。
 
 
レシピ本とか買ってしまうと、ここがものすごく多いです。
 
材料が多いってことはやることも多いので大変です。
 
そんなに手間暇かけてやろうとは思えません。
 
僕は「さんまが焼けた!ちゃんと食べれる!生じゃない!おいしい!」
 
それくらいのことで感動できるくらいです。
 
だから、今回位に簡単なものがいいです。
 
 
クッキングペーパーとクッキングシートを間違えて、思う様に行かないところもありましたが、おいしく作ることはできました。
 
これからも簡単なレシピをいろいろと作っていきます。
 

最後に。

今まで僕の自炊は肉を焼くのと味噌汁がメインでした。
 
でも、これで魚を焼くってことも加わりました。
 
 
ハンバーグ、カレー、唐揚げ、コロッケなども大好きですが、作る気にはなれません。
どうしても食べたかったら、買ってくるか、レストランに行きます。
 
難しいものはプロに任せた方がいいと思います。
 
 
豚汁も大好きですが、これは作れる様になりました。
  
  
パスタ系は意外と簡単です。
カルボナーラも作れました。
  
焼きそばもよく作ります。
 
なんだかんだで、1週間それなりに飽きないで食べれるくらいには作れる様になりました。
 
 
次は、今回のさんまみたいにスーパーで安いものを活かして作るってことをやってみようと思います。 
 
 
一人暮らし、料理初心者の男がほぼ毎日自炊ができている理由(体験談ブログ)

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